1、食物：牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽各適量 。
2、牛羊肉切條 。放鹽、米酒腌一會兒 。
3、將牛羊肉在開水中焯一下，起油鍋 ， 將牛肉條炸至金黃色，撈起來 。
4、鍋中先用生姜沫爆一下 ， 隨后放進辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香氣四逸，放進生抽和一小碗水燒至沸 。
【手工麻辣條怎么做好吃 手工麻辣條的家常做法】5、放進牛肉條，燜到進味 ， 出鍋 。
1、食物：牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽各適量 。
2、牛羊肉切條 。放鹽、米酒腌一會兒 。
3、將牛羊肉在開水中焯一下，起油鍋 ， 將牛肉條炸至金黃色，撈起來 。
4、鍋中先用生姜沫爆一下 ， 隨后放進辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香氣四逸，放進生抽和一小碗水燒至沸 。
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