該粥方適用于肝炎、小便不利等疾病的治療或預防，大家一定很喜歡的 。
【粥方組成】綿茵陳30～60克，粳米1～2兩，白糖適量 。
【功效主治】利濕熱，退黃疸 。適用于急性傳染性黃疸肝炎，小便不利 ， 尿黃如濃茶色 。
茵陳粥的介紹
【煮制方法】先將綿茵陳洗凈 ， 煎汁 ， 去渣，入粳米后加水適量煮粥，欲熟時，加入適量白糖稍煮一、二沸即可 。
【粥義解說】茵陳是一味治療黃疸病的主藥 ， 這已是人所周知的醫療常識了 。茵陳又叫茵陳蒿，綿茵陳 ， 為菊科植物茵陳蒿的幼嫩莖葉 。每年于春季幼高約三寸左右采收 ， 過進采收則效用較差 。俗話說：三月茵陳四月蒿，五月茵陳當柴燒 。意思是說，過進而采，藥效不佳，價值就不大了 。茵陳在我國大部分地區均有分布，主產陜西、山西、安徽 。以質嫩、綿軟、灰綠色、香氣濃者為佳 。
茵陳一藥 ， 味微苦，性涼無毒 ， 有一種特異的香氣 。用治黃疸，始載于漢代《神農本草經》，沿至今日，茵陳治黃疸的歷史，已有二千多年了 。祖國醫學認為，黃疸病的形成 。
【茵陳粥 茵陳粥怎么熬】 主要是由于濕熱之邪熏蒸肝膽脾胃的緣故，而茵陳功專清利濕熱，所以 ， 單用一味，也有良好效果 。正如古代藥書《本草正義》中所說：茵陳，味淡利水，乃治脾胃二家濕熱之專藥，濕疸，酒疸 ， 身黃溲赤如醬，皆胃土蘊濕積熱之癥，古今皆以此物為主，其效甚速 。現據藥理研究 ， 本品有利膽作用，能增煙葉膽汁分泌 ， 并有解熱功能 。這中以證明數千年來的臨床實踐經驗 ， 確屬寶貴 。近代臨床報道，單用茵陳一味，每次30～45克，治療黃疸型傳染性肝炎32例 ， 服藥后能迅速退熱，對黃疸消失和肝脾縮小亦有明顯的效果 。療程平均7天，且無任何副作用 。
用茵陳煮粥，古人早有記述 。清•黃云鵠《粥譜》中載：茵陳粥，逐水濕，療黃疸 。這當中有個配合應用的奧妙 。黃疸型肝炎患者 ， 每多食欲不振 ， 飲食減少 。如單用茵陳煎服，雖或治療黃?。?但無法補充養分;單吃稀粥 ， 固然對肝炎病人有一定的幫助，可以補充水分，增加營養，但無利膽退黃的作用 。用茵陳同粳米煮粥，寓補于治 ， 治中兼補，藥治與食治相結合，可收藥半功倍之效 。加白糖同煮為粥，既有保護肝臟的功用，又能矯茵陳之苦 。病者即使在黃疸肝炎恢復期，堅持服食茵陳粥，對疾病的徹底痊愈，也有很大的幫助 。
【注意事項】茵陳粥在煮粥時 ， 宜稀薄 ， 不宜稠厚，米的選擇也只能用粳米，不可選用糯米，療程以7～10天為宜，每日分2～3次服食 。對鉤蟲引起的黃胖病 ， 不應服食 。
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