1、首先將米粉折后放在容器中，加水超過米粉，江西米粉泡4小時，湖南米粉泡2小時 。
【米線怎么泡軟又有彈性 米線怎么泡軟又有彈性呢】
2、在鍋中加水燒開，倒泡軟的米粉，持續加熱，直到米粉熟透，倒入漏塞里 。
3、加入冷水讓米粉更加有彈性，瀝干水分直接炒著吃 。
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3、加入冷水讓米粉更加有彈性，瀝干水分直接炒著吃 。
