1、豆腐
臘月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、買豆腐、炸豆腐的說(shuō)法，炸好的豆腐可以一直儲(chǔ)存到過(guò)年再吃 。
過(guò)年吃豆腐只是要為新的一年取個(gè)“斗福”的好彩頭，期望福氣能成斗成斗的來(lái) 。做好或買來(lái)的鮮豆腐不好儲(chǔ)存，又不想都做成凍豆腐 ， 所以就采取炸的方法保存，也讓過(guò)年的餐桌上多一種吃食 。
2、蒸花饃
臘月二十三后 ， 家家戶戶要蒸花饃 。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型 。前者莊重，后者花梢 。特別要制作一個(gè)大棗山，以備供奉灶君 。
“一家蒸花饃 ， 四鄰來(lái)幫忙” 。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì)，一個(gè)花饃 ， 就是一件手工藝品 。
3、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖 ， 吃不上麻糖啃指頭”的俗話 。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。
也就是灶神的述職日？吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi)，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰--新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái) 。
4、火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統(tǒng)領(lǐng)了，但還有一個(gè)地方列外，那就是河南 。在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號(hào) 。
5、餃子
北方小年晚上習(xí)慣吃餃子 ， 意為給灶王爺送行 ， 取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái) 。此外 ， 民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ) 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食 。
6、粘糕
【北方過(guò)小年吃什么食物 北方過(guò)小年吃的食物簡(jiǎn)述】在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠 。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事 。粘糕用黃米、紅棗等為原料 ， 香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意 。
