1、西蘭花不焯水能吃 。但沒有焯水后的口感好 。
2、西蘭花中含有較多的草酸成分，這種物質(zhì)讓西蘭花帶有一定的苦澀味道，而經(jīng)過焯水后，不僅西蘭花顏色更為鮮艷翠綠，還能殺死花球中的細(xì)菌或蟲子，同時(shí)去除其中部分的草酸成分，讓西蘭花更加脆甜美味 。
【西蘭花不焯水能吃嗎 西蘭花做菜的時(shí)候都需要焯水嗎】
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