1、冷凍大蝦適量 ， 油適量，鹽適量，醋適量 ， 白糖適量，料酒適量，老抽適量，蔥姜蒜適量，干紅辣椒適量 。
2、冷凍大蝦化凍后，開(kāi)后背取掉蝦線，剪掉長(zhǎng)須后再清洗干凈 。
3、干紅辣椒切成段、生姜切成片，香蔥切成段 。
4、大蒜去皮后洗凈，再剁成蒜泥 。
5、鍋中倒入花生油 ， 加入蔥段、姜片、蒜末和干紅辣椒段小火煸出香味 。
6、倒入大蝦油煎，煎到大蝦蝦身發(fā)紅 。
【凍蝦怎么做才好吃又簡(jiǎn)單 凍蝦怎么做才好吃又簡(jiǎn)單視頻】7、加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開(kāi)，再小火煮5分鐘煮到大蝦入味，就可以盛出來(lái)裝盤(pán)了 。
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