1、桔子淡鹽水浸泡半小時 。
2、撈出，洗凈，瀝干 。
3、去蒂 。
4、桔子均勻對角劃6-8道口子，注意頭底部位別劃到底 。
5、用大拇指和食指按扁桔子 。
6、用鑷子在口子處挑出金橘核 。
7、放入干凈無水容器，外上撒一層白糖 。
8、一層桔子，一層白糖 。
9、蓋好蓋 ， 放置三天左右 。
10、等白糖融化，液體增多 。
11、鍋中放一碗清水 ， 適量冰糖，桔子倒入一起煮 。
12、大火煮開，小火熬煮，至桔子變透明，湯汁濃稠即可 。
【桔子干果是怎么做成的 桔子干果是怎么做】13、把糖漬桔子放入微波爐轉盤，低火微干 ， 就成了桔子干兒 。
