特色大冷面制作方法大冷面做法_生活知道

1、主料：冷面適量，冰鎮礦泉水一碗，西紅柿半個，梨適量，黃瓜半根，火腿一片，煮雞蛋一個。
2、黃瓜切絲，西紅柿切薄片，梨切薄片，大圓火腿一片切四份，熟雞蛋切開。
【特色大冷面制作方法大冷面做法】
3、冷面用涼水泡軟，粘連的地方搓開，起鍋燒開水。
4、揉搓開的冷面放入開水里煮，水開煮一分鐘就撈出，過一下涼水備用。
5、濃縮冷面湯倒入面碗里，放入一碗冰鎮的礦泉水。
6、冷面條放入湯里，排上準備好的果蔬，雞蛋火腿片，撒上適量的辣椒油和芝麻辣椒碎。