如何制作好吃下飯的蒜苔炒肉絲視頻如何制作好吃下飯的蒜苔炒肉絲_生活知道

1、材料：蒜苔300克、豬肉絲300克、鹽、雞粉各適量、醬油2茶匙、紅、綠的小辣椒共100克、水淀粉適量。
2、把蒜苔摘洗干凈，切成3公分的段；把紅、綠小辣椒去籽洗凈，切成細絲待用。
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3、把豬肉絲用醬油、鹽少許、水淀粉拌勻，待用。
4、炒鍋置中火上，加入油3湯匙，燒至溫熱時，倒入拌好的豬肉絲滑散，待肉
5、絲變色剛熟時出鍋待用；轉用旺火，燒熱鍋中剩下的油，下辣椒絲、蒜苔段、適量。
6、鹽和雞粉，翻炒一會兒，放入炒好的肉絲略炒，蒜苔入味熟透后，即可出鍋。