1、準備用料 。梭魚、毛豆腐、花生油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、白酒 。
【梭魚怎么做好吃帶圖 梭魚怎么做才好吃】2、梭魚去鱗，內臟 ， 洗凈 。
3、斬段，放入碗中加蔥姜 ， 料酒腌制20分鐘 。
4、豆腐切片 ， 熱鍋下油，先放入花椒粒小火煸香 。
5、再放入梭魚兩面煎一下 。
6、再加入蔥姜蒜，水，鹽中火煮開 。
7、分別加入白酒，醋，放入豆腐 。
8、蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可 。
1、準備用料 。梭魚、毛豆腐、花生油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、白酒 。
【梭魚怎么做好吃帶圖 梭魚怎么做才好吃】2、梭魚去鱗，內臟 ， 洗凈 。
3、斬段，放入碗中加蔥姜 ， 料酒腌制20分鐘 。
4、豆腐切片 ， 熱鍋下油，先放入花椒粒小火煸香 。
5、再放入梭魚兩面煎一下 。
6、再加入蔥姜蒜，水，鹽中火煮開 。
7、分別加入白酒，醋，放入豆腐 。
8、蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可 。
