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鴨蛋黃炒土豆絲怎么做 鴨蛋黃炒土豆絲怎么做才好吃

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1、食材:土豆適量、咸鴨蛋適量、蔥花適量、油鹽醬醋適量 。
2、首先把咸鴨蛋煮熟,開水下水10分鐘就可以了 。
3、然后把這個土豆絲削成細絲狀 。

4、然后沖水,這里很重要,如果不沖洗掉這個多余的淀粉,土豆絲的口感會黏糊糊的 。
5、然后起鍋燒油,油冒煙就可以下土豆絲快速的翻炒,然后加入這個搗碎的咸蛋黃,翻炒之后加入這個些許食鹽,醬醋就可以了 。
【鴨蛋黃炒土豆絲怎么做 鴨蛋黃炒土豆絲怎么做才好吃】6、最后裝盤撒上一點蔥花就可以開吃了 。

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