豆角泡菜怎么樣豆角能泡菜嗎_生活知道

豆角泡菜是一道由豇豆1把、食鹽等食材制成的美食。
1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼
2、豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干(如果有大壇子，整條豆角淹也可以)

3、泡菜壇洗凈晾干
【豆角泡菜怎么樣豆角能泡菜嗎】4、把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天即可