1、翠綠皮哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色，黃皮哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色，根據(jù)瓜皮頂部的顏色可判斷哈密瓜成熟程度 。另外，最好注意看看瓜皮上有沒(méi)有疤痕，最好疤痕還是裂開(kāi)的 。有疤痕的哈密瓜雖然難看，但甜度高、口感好 ， 反之，表皮光潔漂亮的哈密瓜反而可能尚未成熟，口感生澀 。總之，哈密瓜一般是“越丑越好吃” 。
【黃哈密瓜和綠哈密瓜的區(qū)別是什么 怎樣區(qū)別黃哈密瓜和綠哈密瓜】
2、成熟的哈密瓜果臍部一般會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味，挑瓜時(shí)注意聞一聞，有清香味的就不會(huì)錯(cuò)了 。如果已經(jīng)買來(lái)的哈密瓜發(fā)現(xiàn)聞起來(lái)沒(méi)有香味或香味淡薄，說(shuō)明不夠成熟，可以放些時(shí)候再吃 。
3、黃皮哈密瓜的瓜心呈“圓形空心”，黃綠皮哈密瓜的瓜心呈“三角實(shí)心”，翠綠皮哈密瓜瓜心則是“圓形實(shí)心” 。
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