紅燒鴨血的家常做法紅燒鴨血的家常做法簡單_生活知道

1、食材：鴨血1塊、韭菜100克、小米辣2個、淀粉5克、生抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽5克、雞精2克、料酒1勺、大蒜2瓣。
2、鴨血切成小塊，加一點鹽和料酒煮一分鐘去味。

3、煮好后撈出備用。
4、切碎的蒜和小米辣熱油下鍋炒香。
5、加入一勺豆瓣醬。
6、加入兩勺生抽和半碗清水。
7、倒入鴨血煮2分鐘。
8、加入韭菜翻炒五六下。
【紅燒鴨血的家常做法紅燒鴨血的家常做法簡單】9、淀粉加水勾芡倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。