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為什么我用電飯煲做蛋糕都不成功

經驗知識

用電飯煲做蛋糕都不成功的原因可能有：
1、蛋清沒有打發；
2、電飯煲底部和內壁上沒有抹油；
3、發酵時間不夠；
用電飯鍋做好蛋糕的方法：
原料：雞蛋、蛋糕粉、煉乳、黃油、純牛奶、白砂糖、白醋、食鹽等適量 。
工具：電飯鍋、手動攪蛋器、小盆兩個 。
具體步驟如下：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別裝到兩個小盆中；
2、蛋黃里加入適量的牛奶、黃油、煉乳和白糖，滴入適量白醋后加入適量鹽和蛋糕粉 ， 打勻；
3、將蛋白攪勻，加入蛋黃液中后加入泡打粉攪拌均勻，靜置適量時間進行發酵；
【為什么我用電飯煲做蛋糕都不成功】4、在電飯煲里涂一層油 ， 將蛋糕糊倒入電飯煲中，將電飯煲按至煮飯檔后等待跳檔后燜十分鐘左右即可 。

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