干煸豆角的簡單做法簡易版干煸豆角的做法步驟_生活知道

1、主料:豆角400克、大蔥1段、生姜1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許。
2、豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。
3、掰成長段備用。

4、炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。
5、煸至豆角發(fā)皺，表面呈黃色撈出。
6、蔥姜蒜切末。
7、炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
8、花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香。
9、下入煸好的豆角炒勻。
10、加適量十三香炒勻。
11、加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
【干煸豆角的簡單做法簡易版干煸豆角的做法步驟】12、關火，起鍋裝盤，趁熱食用。