蒸雞蛋糕時用熱水還是涼水蒸雞蛋糕是熱水放鍋里還是涼水還是涼水_生活知道

1、溫水。
2、如果用戶在加水的時候加入冷水可能燉出來的雞蛋羹，就會口感比較硬，吃起來也沒有那么的好吃，但是如果加入熱水的就會直接把這個雞蛋給燙熟了，雞蛋羹肯定就沒法做了。所以說加入溫水才是最正確的，而且在加水的時候也是一定要注意雞蛋和水的比例要控制在1：1.5 。
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