川味鱔魚的做法川味鱔魚的做法大全家常做法_生活知道

準備材料：鱔魚320克、姜12克、紅泡椒4粒、小米椒9棵、藤椒18克、料酒一大勺、鹽適量、醬油一勺、雞精半勺、芹菜4棵。

制作步驟：
1、鱔魚去骨洗凈切段。
2、芹菜切段。
3、鱔魚段過水，變色馬上撈起。
4、熱鍋加油，炒姜絲。
5、加入泡椒和藤椒。
6、加入鱔魚段和鹽，加芹菜前段。
【川味鱔魚的做法川味鱔魚的做法大全家常做法】7、盛出即可食用。