槐角為我國常用中藥材，豆科植物槐的干燥花及花蕾、成熟果實 。藥材商品將花稱槐花 ， 花蕾稱槐米，果實稱槐角 。別名：槐實、槐子、槐豆、天豆、槐連豆，那么槐角有哪些營養(yǎng)價值呢？槐角的營養(yǎng)成分槐角含9個黃酮類和異黃酮類化合物，其中有染料木素、槐屬甙、槐屬雙甙、山柰酚糖甙-C、槐屬黃酮甙和蕓香甙，亦含槐糖 。種子中提得半乳甘露聚糖 。
抗生育作用槐角中含的槐角甙、染料木素和山柰酚對小鼠具有抗生育作用和雌激素活性 。
升血糖作用【槐角的營養(yǎng)價值】 家兔注射槐角浸膏后1小時血糖升高，同時出現(xiàn)尿糖 ， 但此反應(yīng)僅為一時性 ， 注射后1日即恢復(fù) 。
抗菌作用槐角含有殺苗物質(zhì)，能對抗葡萄球菌及大腸桿菌 。
其它作用本品含大量蘆丁 。蘆丁具抗炎作用和維生素P樣作用 。具有維持血管抵抗力，降低其通透性 ， 減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用 。還有抗病毒和抑制醛糖還原酶的作用 。本品所含的雙黃酮甙具有較蘆丁更強的保護(hù)指質(zhì)過氧化物酶和抗氧化物酶的作用 。
