怎么把生雞蛋的皮剝好？教你這個小妙招_生活知道

1、把一個生雞蛋放在一個高玻璃杯中，用醋將雞蛋浸沒，使雞蛋懸浮在玻璃杯中；讓雞蛋在醋中浸泡 24 小時。你仔細觀察會發現有小氣泡從雞蛋殼冒出來；
2、第二天把醋換掉，小心地把原來的醋倒出來，然后再倒入新的醋把雞蛋浸泡起來。把這個裝著雞蛋和醋的玻璃杯放到安全的地方，放置 7 天，期間不要搖動雞蛋。

3、7 天過后，小心地把玻璃杯內的醋倒出來，用清水小心地沖洗雞蛋。現在雞蛋看起來呈半透明狀，因為外面的殼已經不存在了！
【怎么把生雞蛋的皮剝好？教你這個小妙招】4、提示：冒出的小氣泡是二氧化碳氣體。因為食醋是一種醋酸（CH3COOH），而雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。醋和碳酸鈣會發生化學反應。有的醋可能會進入雞蛋的薄膜內部，使雞蛋看起來會更透明。