清燉羊肉的做法家常視頻清燉羊肉的做法家常_生活知道

1、材料：羊肉300克，料酒15克，蔥，姜，花椒，干桔皮，山楂，鹽各適量。
2、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
3、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。

4、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后，把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
【清燉羊肉的做法家常視頻清燉羊肉的做法家常】5、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以了。