1、年糕
年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀 。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕 ， 象征新一年生活甜蜜蜜，步步高 。
【除夕晚上都吃啥 除夕的晚餐吃什么】春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔 。”寓意萬事如意年年高 。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕 。北方年糕有蒸、炸二種 ， 南方年糕除蒸、炸外 ， 尚有片炒、湯煮諸法 。
2、餃子
餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子 ， 有的地方初一吃餃子 。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛 。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗的 。
