
【紫菜做法 頭水紫菜做法】1、紫菜蛋花湯
準備食材如下:干紫菜100克,雞蛋2個 , 食鹽1茶匙 , 蔥花適量,姜片適量,芝麻油1湯勺
具體做法如下:將紫菜放到湯碗里面,用水泡發,然后擰干水分備用!雞蛋打開入碗中 , 用筷子攪散備用!起鍋加入1湯盆的清水,放入姜片煮沸 , 水煮開后放入紫菜 , 加入1茶匙食鹽,煮5分鐘 , 把紫菜的味道煮煮開,然后轉成小火,淋入蛋液,即可出鍋倒入湯盆,再撒入蔥花,淋入少許的芝麻油即可!
2、紫菜包飯
準備食材如下:米飯1碗,紫菜1包,胡蘿卜1根,黃瓜1根火腿腸2根,雞蛋1個
具體做法如下:將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用,雞蛋打散后攤成蛋皮,用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱,蛋皮切成條備用,取一片紫菜放在卷簾上 , 將米飯平鋪在紫菜上,然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條,蛋皮,拿起卷簾,向內卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實的紫菜卷之后,用刀切成約2CM厚的小段,裝盤即可 。
3、紫菜煎蛋餅
準備食材如下:紫菜100克,雞蛋4個,食鹽1茶匙,蔥花少許
具體做法如下:將紫菜清洗干凈之后,焯水,然后撈出過涼水,擰干備用!接著將雞蛋打入湯碗,加入1茶匙食鹽 , 用筷子攪拌均勻,再把紫菜放到蛋液里面,放入蔥花,接著起鍋加油燒熱,再將紫菜蛋液放到鍋里 , 煎至兩面焦黃即可出鍋!
