1：材料：玉米粉150克、小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、適量
2、用溫水把孝母粉化開，記著，水不能熱溫溫的水就行 。
3、化開后倒入玉米粉和白面粉開始攪拌 。
4、攪拌的稀一點(diǎn) ， 少放一點(diǎn)面粉 。
5、攪拌好后放在溫暖的地方發(fā)孝 。
6、發(fā)孝成這樣就行了，也不能發(fā)孝太長時間發(fā)酵太長時間會變得很酸，發(fā)孝的時候看到里面有好多泡泡，說明發(fā)孝好了 。
7、因為面和的很?。?所以在放一點(diǎn)干面在里面 。攪拌均勻 。我面和成面團(tuán) 。
8、活好的面團(tuán)要揉到表面光滑 。放到溫暖出發(fā)孝 。
9、發(fā)笑好的面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大 。
10、把面倒出開始揉面 ， 把面揉成長條 ， 切成一般大小的塊狀 。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型 。
11、把它揉成這樣的橢圓型放到溫暖處發(fā)孝 。
12、這是發(fā)孝好的，生胚饅頭 。把它放在鍋里開始蒸 。真15分鐘就好 。
【玉米饅頭花樣做法圖大全 玉米饅頭花樣的做法和配方】13、蒸好的玉米饅頭，蒸好的饅頭過三分鐘后再打開蓋，不然它會塌陷 。成品玉米饅頭 。
