1、主料：青豆一袋（約500克）、臘肉一塊（約500克）、糯米200克 。
2、調(diào)料：鹽、味精、花椒粉、青蔥適量 。
3、臘肉洗干凈后切小塊 ， 放入鍋內(nèi)翻炒至變色，顏色呈金黃 。我買的臘肉較肥，所以炒的時(shí)候鍋里沒有再放油，請根據(jù)自己買的臘肉來決定；
4、將洗好的青豆放入鍋內(nèi)和臘肉一起翻炒兩分鐘 ， 不要加任何調(diào)料；
5、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內(nèi) ， 可以倒些水在炒鍋內(nèi)涮涮再倒入電飯鍋（這樣比較不浪費(fèi)哈）；
6、把淘過的糯米倒入電飯鍋內(nèi)的材料上，再加些水，以沒過米上一個(gè)手背為佳，并且撒入一勺鹽，然后蓋上蓋子按下開關(guān)煮飯；
【臘味糯米飯做法 廣東臘味糯米飯的做法大全竅門】7、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然后用勺拌勻就可以吃了 。
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