三杯鴨的家常做法三杯鴨的做法簡單_生活知道

1、原料：鴨頭100克、鴨翅200克、鴨掌150克、鴨脖200克。
2、輔料：醬油20克、江米酒35克、花生油25克。
【三杯鴨的家常做法三杯鴨的做法簡單】3、先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進一同熱開。

4、當三杯料燒開后傳出香味，就可以把材料放進。
5、再加上糖(這樣可以中和醬油的咸)用上小火一直不停的轉動材料。
6、約45分鐘后，醬料變濃縮后可以出爐。
7、鴨煮熟后，待冷卻切裝裝盤。
8、最后淋上煮鴨的醬料即可。