1、涼皮豆腐的用料：涼皮粉1盒、內酯豆腐1塊、鹽漬櫻花5朵、芝麻醬2勺、鹽少許、醬油一勺、糖一勺、蒜末少許
2、準備上述食材 。
3、將內酯豆腐切四個方塊放入勺中，用熱水焯燙一下，撈出備用，其余豆腐拌著吃不要扔掉！
4、將涼皮粉倒入碗中，倒入半碗涼白開活勻 。
5、取一干凈的勺倒入800毫升的水燒開，慢慢倒入半碗調好的涼皮液攪拌均勻 ， 關火晾至溫熱 。
【制作涼皮豆腐的方法視頻 制作涼皮豆腐的方法】6、取一干凈的飯盒 ， 放入焯燙好的豆腐塊，豆腐塊之間要保留間隙 ， 倒入晾溫熱的涼皮液 。
7、將浸泡好的櫻花放在豆腐塊上，靜置涼皮豆腐略微凝固，放進冰箱二十分鐘后取出 。
8、吃的時候將涼皮豆腐切塊或切條，將醬汁所有配料混合，涼皮蘸著醬料吃爽口！
