【土豆發芽生長過程記錄】1、休眠期：塊莖休眠始于匍匐莖尖端停止極性生長和塊莖開始膨大的時刻 。休眠期的長短關系到播種后能否及時出苗及產量的高低 。
2、發芽期：土豆的生長從塊莖上的芽萌發開始，塊莖只有解除了休眠 ， 才有芽和苗的明顯生長 。生長所占時間因品種休眠特性、栽培季節和技術措施不同而長短不一，從1個月到幾個月不等 。
3、幼苗期：從出苗到第六葉或第八葉展平，即完成1個葉序的生長 ， 稱為團棵，是主莖第二段生長，為幼苗期 。幼苗期經過的時間較短，不論春作或秋作只有短短半個月 。
4、發棵期：從團棵到第十二或第十六葉展開，早熟品種以第一花序開花；晚熟品種以第二花序開花，為馬鈴薯的發棵期，為時1個月左右，是主莖第三段的生長 。發棵期主莖開始急劇拔高，占總高度50%左右；主莖葉已全部建成，并有分枝及分枝葉的擴展 。根系繼續擴大，塊莖膨大到鴿蛋大小，發棵期有個生長中心轉折階段，轉折階段的終點以莖葉干物質量與塊莖干物質量之比達到平衡為標準 。
5、結薯期：即塊莖的形成期 。發棵期完成后，便進入以塊莖生長為主的結薯期 。此期莖葉生長日益減少，基部葉片開始轉黃和枯落，植株各部分的有機養分不斷向塊莖輸送 ， 塊莖隨之加快膨大，尤在開花期后10天膨大最快 。結薯期的長短受制于氣候條件、病害和品種熟性等 ， 一般為30-50天 。
