如何做鮮美的素菜湯怎么做素菜湯好吃_生活知道

1、蘑菇、白蘿卜、胡蘿卜、冬筍分別洗凈切成片,用沸水焯一下備用。
2、白菜心洗凈,削除根蒂,一剖四開。
3、干粉絲用熱水浸泡15分鐘左右。

4、將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出。
【如何做鮮美的素菜湯怎么做素菜湯好吃】5、湯鍋置火上,放入余下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸。
6、淋上雞油,起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。