蓮藕尖怎么炒好吃蓮藕尖怎么炒好吃竅門_生活知道

1、主料：蓮藕(300克)辣椒（青、尖）(50克)南瓜(50克) 。調(diào)料：大蔥(5克) 鹽(3克) 味精(1克)植物油(20克) 香油(1克)淀粉（玉米）(10克) 。
2、將鮮藕刮凈切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
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3、將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?br /> 4、鍋內(nèi)放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
5、放入鹽、味精、蔥花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。