炭火烤豬肉腌制方法木炭燒烤豬肉怎么腌制_生活知道

1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等它們充分混合,鹽和糖已經完全溶解后,把調料淋到豬肉上腌1~2個小時,時間長一些沒有關系,還能更入味。【炭火烤豬肉腌制方法木炭燒烤豬肉怎么腌制】

2、在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。