泡椒花生米怎么做好吃竅門泡椒花生米怎么做好吃_生活知道

1、主料：花生米適量。
2、輔料：小米辣適量、干辣椒適量、大蒜仔適量。
3、配料：八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、胡椒適量、味精適量、鹽適量。
4、花生米用清水浸泡1小時左右。
5、開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻。【泡椒花生米怎么做好吃竅門泡椒花生米怎么做好吃】

6、用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鐘。
7、煮熟后用漏勺將大料撈出。
8、用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。
9、泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個晚上后就可以開吃拉。