1、用一個(gè)新的瓶塞重新封瓶 ， 并將它放入冰箱中 。一定要確保選用的塞子足夠牢靠，能盡量減少空氣進(jìn)入瓶中 。
2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML裝），然后重新塞上瓶塞 ， 放入冰箱中 。雖然這種方法稍顯得復(fù)雜，但卻比較奏效 。前面兩種方法 ， 對(duì)于使用新世界螺旋蓋封瓶的葡萄酒來說 ， 操作起來更簡(jiǎn)單 。
3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧氣 。從理論上來說，這種方法是非常有效的 。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走，因此，仍有一部分的氧氣會(huì)留在瓶中破壞葡萄酒 。除此之外，使用真空泵裝置還會(huì)順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳（可提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地）帶走 。
【開完紅酒塞子沒了怎么密封 紅酒打開后塞子壞了怎么密封】4、盡快將葡萄酒飲用完畢 。因?yàn)閺钠咸丫崎_瓶的那一刻起 ， 空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng) 。開瓶后的葡萄酒，通常3天左右就會(huì)完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天） 。葡萄酒最好最新鮮的時(shí)候，是在其第一次被打開始時(shí) 。
