1、搟翻糖 。用搟面杖將翻糖搟成1.5毫米厚 ， 1.5厘米寬 ， 20厘米長的片狀 。讓20厘米的長邊在離自己近的一側 。
2、做支撐層 。將翻糖皮離你最遠的一面拿起，拉近，折疊成3毫米厚，7.5毫米寬的小折層 。在折層中留下足夠的空間和體積 ， 讓花開得更大 。
【翻糖玫瑰花的制作步驟 如何做翻糖玫瑰】3、修整兩端 。將折好的翻糖皮兩端各修掉1厘米 。
4、卷翻糖皮 。從修整好的一邊開始卷，像瑞士卷一樣 。當之前折好的兩層重疊的時候調整一下，讓沒有折疊的一邊看起來呈花瓣狀 。
5、搓出花托 。當花朵達到滿意的寬度和飽滿程度之后 ， 將你一直拿著的底座搓成花托，使花朵呈圓錐狀 。
6、修整花朵 。去掉多余的翻糖皮之后，小心地用雞尾酒棒調整花瓣造型 。
7、加上最后裝飾 。將綠色的翻糖切成小葉子造型，站在花朵底部 。
