如何做糯米肉腸如何做糯米肉腸湯_生活知道

1、糯米500克、豬肉550克、老抽1勺、生抽2勺、味極鮮2勺、五香粉1勺、奧爾良腌料半勺、鹽18克、食用油2勺、紅曲米粉1勺。
2、糯米晚上泡上，500克糯米泡一晚上，就成了一750克了，第二天早上用糯。
3、豬肉要八分瘦，二分肥的，剁成肉餡，不要太碎。

【如何做糯米肉腸如何做糯米肉腸湯】4、紅曲米粉要用少許水先調(diào)開(kāi) 。
5、加入所有調(diào)料，順著一個(gè)方向攪拌幾分鐘。
6、然后加上糯米，順著一個(gè)方向攪拌。
7、豬腸衣泡好，再?zèng)_洗干凈。
8、然后套到灌腸器上，頭上打個(gè)節(jié)備用。
9、然后灌，不要灌太滿，七分滿就行。
10、灌好后，用繩子隔一段扎一下，再用牙簽在每一段扎幾個(gè)眼排氣。
11、鍋中加水，開(kāi)火蒸35分鐘左右，看熟透即可。