1、食材：面粉500g、酵母3g、小蘇打1勺、食用油適量、白糖1勺 。
2、將酵母放入碗中，用溫水化開，靜置5分鐘 。
3、在面粉中加入糖、小蘇打、酵母水，攪拌均勻，揉成面團 。
4、蓋上籠布，醒面至兩倍大，有均勻的氣孔時取出 。
5、反復揉搓，排除里面空氣，搓成長條，切成大小均勻的劑子 。
6、將劑子搟成大小均勻的圓餅 。
7、在圓餅上劃兩刀，蓋上籠布醒發15分鐘 。
【油餅怎么炸 空氣炸鍋炸油餅怎么炸】8、鍋中燒油 ， 油溫至7成熱時下鍋，開中小火炸制兩面金黃撈出控油即可 。
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2、將酵母放入碗中，用溫水化開，靜置5分鐘 。
3、在面粉中加入糖、小蘇打、酵母水，攪拌均勻，揉成面團 。
4、蓋上籠布，醒面至兩倍大，有均勻的氣孔時取出 。
5、反復揉搓，排除里面空氣，搓成長條，切成大小均勻的劑子 。
6、將劑子搟成大小均勻的圓餅 。
7、在圓餅上劃兩刀，蓋上籠布醒發15分鐘 。
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