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香菇雞湯怎么做好吃 香菇雞湯怎么燉好喝

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1、香菇提前泡開 , 剁好雞肉 。雞肉拿水焯一下 , 放姜片跟蔥,香菇洗凈,瀝水 。鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可 。倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火燉煮 。

【香菇雞湯怎么做好吃 香菇雞湯怎么燉好喝】2、煮開之后,繼續(xù)10分鐘,然后放香菇燉煮,煮開,轉中火燉30分鐘 。放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮 。)放鹽調味,嘗好咸淡,加少許料酒 。繼續(xù)燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可 。

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