1、將所有香料用紗布包起來(lái)，把香包與牛肉放入鍋中燉煮 。
2、使水面剛剛沒過(guò)牛肉，水沸后加入醬油，加入黃酒、蔥段、姜片、黃醬、鹽、冰糖 。
【醬牛肉配方 月盛齋醬牛肉配方】
3、然后水沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉2-3小時(shí)，切片擺盤，即完成醬牛肉的制作 。
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