肉丸子土豆白菜一鍋做肉丸和白菜土豆做法和配方_生活知道

【肉丸子土豆白菜一鍋做肉丸和白菜土豆做法和配方】1、主料：2個土豆、200g白菜、50g粉條、5個肉丸。配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量花椒粉、適量雞精、適量蔥、適量白糖、適量蒜。
2、粉條先泡水；白菜洗凈切薄片；土豆去皮洗凈切塊；肉丸切兩半，蔥蒜切末。

3、熱油鍋，放入蔥末炒出香味。
4、放入花椒粉炒勻。
5、倒入適量醬油翻炒。
6、放入土豆塊翻炒。
7、放入白菜翻炒。
8、放入適量白糖。
9、再放適量鹽炒勻。
10、放入肉丸翻炒幾下。
11、倒入適量清水，要沒過菜，粉條很吃水的。
12、放入粉條。蓋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉15分左右，中途要翻動一下。
13、待粉條熟后放入蒜末炒勻。最后調(diào)入雞精即可。