1、把紅薯洗干凈后削皮，切成薄片 。
2、用紙巾輕輕按壓紅薯表面擠出多余的水分易于后續(xù)油炸 。
3、在鍋中加入寬油，待油溫升高后把切好的紅薯片下鍋 。喜歡甜口可以再下鍋前先把紅薯蘸上蜂蜜 。
【紅薯干的炸法 紅薯干怎么做油炸】4、炸致金黃色后起鍋，用紙巾吸干凈多余的油分 。
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