1、豬肝要整塊或改成大塊的 ， 煮熟后切片，由于大小不一樣，沒有準確的時間，看是否煮熟的標準 ， 是用牙簽扎入豬肝中間部分，沒有血冒出就是熟了，一般20-40分鐘 。

【豬干煮多長時間能熟 豬肝開鍋多長時間熟】2、大火開鍋后，小火煮10分鐘就可以了 。
3、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官 ， 所以買回的鮮肝不要急于烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘 。

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