1、食材：餃子皮一塊錢的，醋適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉一丟丟，花椒粉一丟丟，油潑辣子適量，香油適量 ， 蒜沫適量 。
2、把餃子皮下到沸水里煮熟，撈出來 ， 放入涼水中 。
3、用剛才煮餃子的水，煮一點金針菇 ， 或者綠色的菜也可以，顏色更好看，煮好后撈出來，放在盤子底部中間 ， 堆稍微高一點 。
4、把餃子皮從涼水中撈出來 ， 這樣碼在金針菇上面，碼一圈 。
【涼拌餃子皮的制作方法視頻 涼拌餃子皮的制作方法】5、最后把蒜沫放在頂部，用一個小碗把調汁 ， 澆在餃子皮上面，華麗麗的涼拌餃子皮就做好啦 。
