小黃魚怎么蒸才好吃清蒸小黃魚的家常做法_生活知道

1、用料：小黃魚6條、白酒少許、鹽少許、姜5片、蒸魚豉油二勺、植物油適量、蔥幾根。
2、小黃魚，去鱗、鰓、內臟洗干凈。

3、加入白酒，鹽，生姜絲，腌制半小時。
【小黃魚怎么蒸才好吃清蒸小黃魚的家常做法】4、蓋保鮮膜，上開水蒸鍋蒸十分鐘。
5、倒去蒸出來的汁水和姜片，換上生姜絲。趁熱倒入一勺蒸魚豉油。
6、炒鍋里放入植物油燒開倒入魚上，再加上一勺豉油即可。