珍珠怎么做成圓的怎么做珍珠圓子_怎么做

小時候不愛吃肉，但是家人如果蒸了珍珠圓子，我是能一口氣吃5個。
準備食材，糯米提前洗凈
糯米浸泡6小時左右，瀝干后備用；
肉餡洗凈瀝干，加入剁碎的蔥姜，加入鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油，拌勻后腌制15分鐘，

順著一個方向攪拌直到肉餡抱團上勁；
【珍珠怎么做成圓的怎么做珍珠圓子】將肉餡團成圓形，糯米里打幾個滾，表面沾滿糯米粒；
蒸鍋墊蒸籠紙，珍珠圓子放在上面，入冷水鍋開始蒸，大火蒸上氣后，轉中火蒸25分鐘左右，最后撒上蔥花即可。