干蟶子怎么做好吃家常做法干蟶子怎么做好吃_生活知道

1、主料：蟶干50克、絲瓜1根。
2、輔料：蒜頭3瓣、料酒3茶匙、辣椒1個、細鹽半茶匙、醬油半茶匙、色拉油少許。
3、提早一小時將蟶子干泡軟泡透備用。

4、鍋里加油，將蒜片下鍋爆香。
5、將泡好的蟶子干控水下鍋炒至出味。
6、再將絲瓜改刀下鍋同炒。
【干蟶子怎么做好吃家常做法干蟶子怎么做好吃】7、炒透之后加入細鹽料提味。
8、再加入紅辣椒丁點綴，再加入半茶匙醬油提鮮味即可。