1、用料：雞蛋6個(gè)、小蔥2根、醋1/3勺、蠔油1/3勺、白胡椒粉1/5勺、鹽5克、料酒1/4勺、香油幾滴、姜末少許、水淀粉2勺 。
2、雞蛋內(nèi)加姜末，白胡椒粉，料酒，蠔油，醋，鹽打散 。
3、加入水淀粉，蔥花，香油攪拌均勻 。
【怎么炒雞蛋好吃又簡(jiǎn)單 怎么炒雞蛋好吃】4、鍋熱放少許油，先倒1/3雞蛋液炒散 。
5、倒入到剩余蛋液中 。
6、再次起鍋 ， 放少許油，倒入蛋液翻炒出鍋 。
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