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冬天素菜干鍋怎么做 冬季干鍋菜

冬天素菜干鍋怎么做 冬季干鍋菜

1、首先準備好食材菜花 , 龍豆,山藥,蔥姜蒜干辣椒,豆豉醬,鹽,花椒粉 , 雞精粉 , 醋,花生油,可以選擇自己喜歡的素菜 。
2、清洗后切成稍大一點的形狀 。
3、燒開水將所有洗好的菜分開煮8成熟,瀝干待用 。
【冬天素菜干鍋怎么做 冬季干鍋菜】
4、開火,上鍋,到入花生油,油燒開后先放入豆豉醬翻炒,火調(diào)小些,避免炒糊,有香味后放入蔥姜蒜干辣椒繼續(xù)翻炒,稍微等香味出來放入之前瀝干的菜一直翻炒 , 醬汁干的話加一點開水,接著放入鹽,花椒粉 , 醋依自己口味加入,翻炒均勻食材熟好,最后放點雞精,翻炒一下離火裝盤 , 可以開吃啦 。

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