1、蟹腮
【海蟹哪些部位不能吃圖解 海蟹哪些部位不能吃】即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
2、蟹腸
里面有蟹的排泄物 ， 掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉 。
3、蟹胃
躲在蟹黃里的三角包兒 ， 也有蟹的排泄物 。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之 。
4、蟹心
也叫蟹六角板 。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的 ， 一定不能吃 。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間 。
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