1、食材：牛奶一袋、紅棗10粒、冰糖45克、燕窩一盞 。
2、把燕窩倒入純凈水，泡發一個小時后，然后用手找撕成條狀（撕成條狀，主要讓燕窩的泡發開），再泡發2-3小時，用鑷子將雜質和細毛挑洗干凈 。
3、燕窩泡發后用濾網將燕窩瀝干，放置燉盅內，再加入洗凈紅棗和冰糖，然后加水高過燕窩表面 。
【牛奶燕窩的吃法 牛奶燕窩的做法步驟】
4、上鍋蒸開大火到水開后轉小火再蒸35分鐘，燉煮燕窩時 ， 要選擇文火慢燉的方法 。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鐘；電燉鍋（300W）30分鐘；燃氣設備25分鐘；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的 。
5、牛奶要隔水燉熱，水溫控制在50到60度比較適宜，時間有5分鐘就夠了 。燙熱的牛奶加入燉好的燕窩 。
