重陽菌也叫松乳菇是一種肉質細嫩，口感自然的美味野生菌，它的菌蓋多為深褐色，是大自然送饋贈人類的高級美食 。那么這種重陽菌有什么功效與作用呢？平時它又應該怎么食用呢？
重陽菌的功效與作用1、保護心血管
重陽菌營養價值雖高，但它是一種低脂低熱量的健康食材，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，人們在使用這種野生菌后，能凈化血液，可清理血液中的脂肪和膽固醇，并不能提高人體內分解酶的活性，能防止有害物質對人類心血管產生傷害，經常吃重陽菌能預防高血壓，高血脂也能降低動脈硬化的發病率 。
【重陽菌百科 重陽菌的功效與作用】2、排毒
重陽菌就有特別好的排毒作用 ， 它含有一些天然的膠質和大量的膳食纖維，這些物質進入人體后能清理腸道中的垃圾，而且能讓人體內的重金屬和毒素吸附在他們表面，能隨身體代謝一起排出體外，經常食用可減少有害物質對人體的傷害 。
重陽菌怎么吃1、炒著吃
重陽菌可以炒著吃，在吵的時候可以根據自己的需要，給它搭配適量的肉片和辣椒或者其他青菜，把準備好的肉片要提前腌制，準備好的重陽菌也要清洗凈切成塊狀 ， 在炒鍋中放油加熱后放蔥花炒香 ， 再放入準備好的肉片炒到變色，隨后把切好的重陽菌入藥，炒好以后出鍋就能吃 。
2、煲湯
重陽菌還能用來煲湯喝，在用它煲湯時，可搭配適量的肉類食材，生活中常見的排骨和豬蹄兒，都可以和重陽菌搭配在一起煲湯喝，在煲湯以前應該先把準備好的肉類食材處理干凈，并用沸水焯燙一會兒，再把重陽菌洗好一起入鍋加清水放適量蔥姜一起煲煮成湯，煲好后加適量食用鹽調味 ， 調勻以后即可食用 。
上面為大家介紹了重陽菌的功效與作用 ， 能讓大家知道平時吃重陽菌對身體有諸多好處，很多人在了解這些知識以后就會有吃重陽菌的打算 ， 在吃的時候可以按上面介紹的正確方法去食用它，能品嘗到它的鮮嫩滋味，也能讓人體盡可能多的吸收它含有的豐富營養 。
